Page de téléchargement -  de Nouvelle Calédonie Cuisine
Recettes compilées de provenances diverses et multiples, souvent de famille et aussi de quelques livres de cuisine calédonienne.
Parmi les quels je me dois de citer:
-"Les recettes calédoniennes" de mamie Fogliani aux éditions grains de sable
-"Les recettes calédoniennes" du temple protestant(collectif) aux éditions grains de sable
-"La cuisine soleil et les recettes du lagon" de J-J Gury et J-G Leyendecker aux éditions du cagou
-"Spécialités de Nouvelle Calédonie" aux éditions du cagou
-"La cuisine Calédonienne de Paulette Massachs" aux éditions du cagou.

-Et ma grand mère Estelle , cuisinière gourmande et émérite qui m'a légué ses "Carnets de recettes".
-Je vous rappelle que rien ne vaut le livre original, pour le plaisir ses photos ou dessins et sa mise en page. -Donc je conseille à ceux qui le peuvent, de les acheter. Pour les autres je vous fournis les recettes souvent rectifiées au niveau des phases techniques et des proportions.
-Tous les fichiers sont compressés au format Zip. Ces fichiers sont en extension .txt, pour vous éviter tout problèmes. Ils sont classés par catégories et au total contiennent plus de 570 recettes de Nouvelle Calédonie.
Entrées froides:------Zip---16 ko Desserts:--------Zip----18 ko
Entrées chaudes:----Zip---27 ko Confiseries:-----Zip----  5 ko
Poissons:--------------Zip---38 ko Condiments:----Zip----  5 ko
Viandes:---------------Zip---34 ko Boissons:--------Zip----  3 ko
Légumes---------------Zip---19 ko Retour à l'accueil:--

 

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